先日、
初めてサムギョプサルなるものを食べました。
韓国料理を食べようと
天神橋筋六丁目のあたりをぶらぶらしてたら
見事に
道に迷い、
迷った先にたまたまあったサムギョプサル専門店に行きました(笑)
サムギョプサル
が何かよくわからないまま(汗)
お店に入り回りの人が食べているのを見て
これがサムギョプサルなんだと知りました！
サムギョプサルとは韓国の肉料理で、
「サム」は数字の3、
「ギョプ」は層、
「サル」は肉！
つまり、
豚の三枚肉の焼肉料理(牛の場合もある？)
のことを指すんだそうです。。
斜めにセットされた鉄板に厚切りの豚肉！キムチ、ニンニク。
表面が焦げ目が着くまでやいたら、
お好みで焼けた肉に、
塩の入ったごま油につけたり、
青唐辛子のスライスや野菜の和え物、
豆板醤的なヤツなどを
サンチュやエゴマの葉などに巻いて食べます！
お肉がジューシーでめちゃうまでした！
ご飯が進みます！
でも
韓国では
ご飯を鉄製のお椀にいれるので熱くてお椀がもてません！
がっつけないのが残念！
すごいボリュームで大満足♪
もう食べれん！
と食後の余韻に浸っていたら
イカのチャンジャをサービスで出してくれました！
サービスは嬉しいのですが。。。
イカ苦手なんですよね(-_-;)
しかも満腹やし。。。
でもせっかくのサービス！
残すわけにはいきません！
恐る恐る小さなイカをつまんでパクリッ！
ん( -_・)?
以外に行けるかも。
チャンジャの味付けでイカの苦手な感じが半減！
これならいけるかも♪
苦手なイカも無事完食して、
食事終了♪
たまには韓国料理もいいもんですね。
唐辛子の辛さが癖になりそうです！
唐辛子、豚肉、ニンニクで
なんか元気になった気がします！
あ、
でも刺激が強いので風邪などで
喉を痛めてる方は唐辛子の量に要注意です！
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