５月に入りました
４月は春の大きな気温変化にみごとにやられ、
恥ずかしながらちょっと体調をくずしてしまいまし。
５月はそんな事がないように心がけないと！
４月体調不良の時
なにか体にいいもんでも食べよう！
でも外食は脂っこいものが多いので自分で作ることにしました！
仕事帰りに大根と生姜を購入！
大根には
アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素
そしてビタミンCも豊富に含まれてます！
そして、生姜には
体を温める・免疫力を高める、去痰、解熱、鎮痛など様々な体にいい効果が！
というわけで、大根・生姜たっぷり豚汁を作ります！
まずはすりおろした生姜で野菜・豚肉を炒めます！
そしてだしの素をいれたお鍋に投入！
味噌をといて概ね完成！
仕上げにすりおろした大根としょうがをたっぷりと！
はい！完成！
簡単！
生姜・大根おろしたっぷりの豚汁完成！
大根おろしのくちあたりがいい♪
しょうがも効いてておいしいです！
なんか元気になる気がしましたw
医食同源ですね♪
あ、
ちなみに生姜も大根おろしも生の方が体にいいみたいですね！
酵素は熱に弱いらしい！
なるほど！
煮込むんじゃなくて
食べる直前にするおろして入れたほうがよかったのかも！
その方法はまた次回！
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